今夏は戦後一番の暑さだったようですが、いつの間にか９月になりました。
季節の変わり目に旬の食材が出回り始めると、四季のある日本のすばらしさを
あらためて感じます。日本人は昔から四季を楽しみ、感じてきました。もちろん
日本料理にもその習慣が受け継がれています。
そもそも日本料理は家庭料理の延長であり、おふくろの味でもあるのです。
例えば味噌汁や漬物など、日本人には切り離すことのできない食べ物です。
毎朝身近にある季節の食材を具や薬味にして自家製の味噌汁に入れる・・・。
それぞれの地域でそれぞれに採れる食材をその季節を感じながら食する・・・。
それが日本人の健康の源でもあったのです。
近頃は朝食にパン、コーヒー、ハンバーガーという日本人がふえてきました。
時間の流れが速くなって、簡単に食事をすませてしまうようになったのです。
お椀によそったあたたかいご飯に、季節の食材のはいったお味噌汁・・・。
残念なことに、そんな場面は懐かしくさえ感じてしまいます。
最近外国の料理人が来日した時には、だし昆布や味噌を買って帰るそうです。
フランス料理やイタリア料理のソースに味噌や昆布出汁を使っている訳です。
日本人より外国人の方が、日本の文化や食材を興味深く見ているのでしょう。
着物を着る人が少なくなったり、昔ながらのお祭がなくなったり、お米の消費が
下がってきたり・・・・、心さみしくなってしまいます。
食を含めて日本の文化の素晴らしさを次の世代に伝えていきたいものです。

８月２８日（土曜日）午前１０時より　高鍋町中央公民館にて『がんばろう宮崎！
東九州自動車道高鍋西都間開通記念イベントが開催されます。
東国原知事や県内選出の国会議員、前原国交大臣もお見えになるかも・・・・？
屋内では、秋月鼓童の和太鼓演奏、知事ごあいさつ、口蹄疫復興関連ビデオの
上映など、屋外ではキャラクターショーや高鍋しんかんちゃ～の創作エイサー、
焼き肉のふるまいや物産展などが計画されています。
ホテル四季亭も、地元の食材を使ったオリジナルスイーツや高鍋大師のＴシャツ
を販売する予定です。
高鍋で久しぶりの大きなイベントです。
みんなで参加して盛り上がりましょう～。

７月１７日  東九州自動車道　高鍋‐西都間が開通しました。
そう、高鍋町に高速道路のインターチェンジができたのです。
ホテル四季亭の前にも高速道路の案内看板が設置されました。
東九州高速道路早期着工をかかげて地域が活動していたのが、今から
２５年～３０年くらい前だと思います。
その頃は、本当に実現するのかなあ～なんて思っていましたから、それを考
えると夢のようです。
今なら高鍋IC‐清武JCT間は通行料無料だそうで・・・、この機会にぜひ歴史と文教
の町高鍋までおこしください。

ホテル四季亭にお越しの方は、
高鍋インターを降りてまっすぐ小丸川沿いを走っていただくと信号があります
ので、その信号を右折し橋を渡ってください。
橋を渡ると右手にローソンがございますので、その信号をまた右折・・・・。
そしてまっすぐまっすぐＪＡやＡＵを見ながら１キロほど走っていただくと、
右手に見えてまいります。
ご来館お待ちしています。　　　お気をつけて・・・・。

高鍋町と木城町で活躍する「ＴＶＣサンカ」という会をご存じですか？
この会は、高鍋町と木城町で精力的に青少年の育成やボランティア活動に
取り組んでいる団体や個人を資金面、物品面において支援をすることを目的
に設立された会です。
小学校の新入学生に交通安全のランドセルカバーを贈ったり、中学校
のテニスコートの整備費用の一部を寄付したりされています。
宮崎県の高鍋町・木城町内で、子どもたちのために必要なもので、支援が
必要な方はご相談されてはいかがでしょうか？　
「ＴＶＣサンカ」はホテル四季亭にて、毎月第３火曜日に例会をされていらっ
しゃいますし、当ホテルも会員ですので、お気軽にホテルまでご連絡ください。

  
中学校テニスコートの整備費用の一部を寄付

高鍋農業高校の生徒さんたちが作っている農高牛乳は、口蹄疫
の影響で現在は生産されていません。
「もう再開できないのでは・・・？」といううわさもあります。
とてもとても残念です。
当ホテルでもレストランの朝食やオリジナルのスイーツに農高牛乳を使用
させていただいていましたが、農高牛乳のファンは町内外にたくさんいらっ
しゃいますし、昨年の児湯鍋合戦で優勝した高鍋の鍋にも農業高校の牛
乳が使われていました。
再開するのは、とてもたいへんなことだと思いますが、ぜひぜひまたおい
しい牛乳をつくっていただきたいと願っています。